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Garbanzos orgánicos PAMPA´S RICE

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Fuente importante de proteínas, fibra, hidratos de carbono, vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, así como en minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo.

Mejora la circulación y ayuda a regular la presión arterial. Gracias a su contenido de zinc, es recomendado para personas con diabetes ya que ayuda al cuerpo a asimilar y almacenar insulina. Especial para ensaladas, guisos y preparaciones con carnes y pescados.

El hummus o el falafel son algunos de los platos más interesantes y sabrosos que utilizan como base esta legumbre.

Porción=50 grs. (1/4 Taza)
  Cantidad por porción % VD (*)
Valor energético 189 kcal. = 728 KJ 9
Carbohidratos 31 grs. 10
Proteínas 10 grs. 14
Grasas totales 3 grs. 5
Grasas saturadas 0,3 grs. 1
Grasas trans 0 grs.
Fibra Alimentaria 6 grs. 24
Sodio 12 mg. 1
     
* Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal. u 8400 KJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Modo de preparación:

  • Lavar los garbanzos y dejarlos en remojo durante 24 horas.
  • Adicionar más agua a la de remojo y colocar a fuego vivo hasta lograr ebullición. Luego reducir a fuego lento manteniendo la cacerola destapada hasta lograr la cocción y terneza deseada.
  • Colar los garbanzos para remover el exceso de agua.
  • Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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